一、食品安全是民生之本

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

二、我国食品安全的基本现状

食品中添加剂含量超标。消费者 常接触到的添加剂是漂白剂、着色剂、抗氧化剂、防腐剂、香精、甜味剂六大类。现在由于添加剂引发的食品安全问题无外乎四种， 种是使用非法添加剂，比如三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精;第二种是超量使用食品添加剂;第三种是超范围使用食品添加剂;第四种是使用不合格的添加剂。

三、食品安全的必要性

食品安全危机人类的生存健康。

食品安全危机企业长久发展。

食品安全引发社会恐慌。

食品安全危机政府执政之基。

四、如何整治食品安全

标本兼治，以更大的决心抓好药品安全。专项整治是一场特殊战役，药品整治更是一场硬仗。有关部门加强对药品研制、生产、流通、使用等各个环节进行了全面整治，解决了一批群众反应强烈的突出问题，药品生产经营秩序明显改观。

严格药品生产准入。严格准入，就是要把不具备药品生产条件的企业坚决排除在药品生产领域之外。对药品生产企业，必须强调规模，强调高水平的工艺，强调规范的检验检测，强转化渠道“通起来”。强调生产全过程的严格监控。

加强涉及人身健康安全商品的监管。要将生产涉及人身健康安全商品的出口企业全部纳入监管范围，建立质量档案，掌握生产经营状况，加强日常监管。要加大出口查验力度，对重点敏感商品要增加查验比例与频次，防范出口风险。